Lövbiffsgryta

Gjorde en gryta med lövbiff igår, hittade receptet på en blogg men ändrade om lite. Supergott!


För 4 portioner behöver du:
ca 350 g lövbiff
1 vitlöksklyfta
8 champinjoner
10 cm purjolök
1 liten burk strimlade bambuskott
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2,5 dl köttbuljong
1 dl creme fraiche
1 dl grädde
2 tsk soja
1,5 msk dijonsenap
0,5 tsk dragon
salt
svartpeppar
vitpeppar

  • Strimla lövbiffen och purjolöken. Hacka vitlöken och skiva champinjonerna.
  • Stek vitlöken och purjon i smöret en liten stund innan du tillsätter lövbiffen och champinjonerna. Krydda med salt och svartpeppar.
  • När köttet stekts färdigt strör du över vetemjölet, rör om ordentligt.
  • Häll sedan över buljong, grädde, cerme fraiche, bambuskott, soja och senapen. Krydda med dragon, salt, svartpeppar och vitpeppar. Låt puttra ca 5 min.
  • Servera med ris eller pasta.

Jag bytte purjo mot gul lök och bambuskotten mot röd paprika. Dragon mot persilja. Serverade med tagliatelle, mums. Smaklig måltid!

Recept och bild är lånat från: http://thime.blogg.se/

Kommentarer
Kajsa säger:

Tack Johanni =).. Tänk om man kunde få vara så brun året om!!! =)

2011-11-09 | 21:27:16
Bloggadress: http://kajsadelatorre.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback