kanduvisslajohanna

Eftersom vi åker till Turkiet imorgon, så vill jag gärna rensa i kylskåpet innan. Vill inte slänga mat, så då är det ju bättre att försöka äta upp det som inte klarar sig någon längre tid. Typ sallad, öppnade mejeriprodukter osv. 

Så igår hade jag en kycklingfilé som proteinkälla och sen ett halv vitkålshuvud och en zucchini. Vad kunde det bli då tro? Jo, en vitkål -och zucchinigratäng som visade sig gå upp bland topp 10 i maträtter!

Tänkte därmed dela med mig av receptet. Hoppas att jag inte glömmer nåt nu..

½ vitkålshuvud

1 zucchini

½ purjolök

1 vitlöksklyfta

200 g philadelphia

1 dl grädde

2 tsk sambal oelek

salt, peppar

150 g riven ost

 

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka löken, vitkålen och zucchinin i småbitar, fräs i olja tills det mjukar lite (inte helt). 

Blanda ihop philadelphia, grädde, sambal, salt och peppar. Rör i grönsaksblandningen i philadephiaröran. Lägg i en ugnsform och strö över osten. Grädda i mitten ca 20-25 min, tills osten smält. 

 

Riktigt gott! Bra eftersom det går att äta vegetariskt också, vilket jag ska göra idag!