kanduvisslajohanna

Idag blev det varsin chokladbomb och en bit mjuk pepparkaka till lunch för mig och Jenny. Mitt i allt julbak, som förövrigt gick galet dåligt idag. Nästan inget blev bra..

Hursom, chokladbomben. Det är nåt av det godaste jag ätit. Anledningen till att jag kallar det för chokladbomb är för att det helt enkelt är som en bomb i munnen. Ja, så gott alltså. Det nästan exploderar i munnen. Herregud. 

Grundreceptet kommer från fantastiska Caisa som bloggar för LCHFklubben.se, men sedan har jag modifierat lite så det passar mig ännu bättre. 

 

 

3 dl vispgrädde

3 ägg, separerade

100 g philadelphiaost

1 tsk vaniljpulver

Drygt ½ dl sötning

5 msk kakao

 

Vispa grädde hyfsat hårt. Vispa i äggulor, sötning, philadelphia, vaniljpulver och kakao

Vispa äggvitorna hårt (kan du hålla bunken uppochner över huvudet? Då är det klart!). VÄND NER vitorna i chokladsmeten, vispa INTE. 

Häll smeten i små formar. Ställ i frysen ca 30-60 min.