Supergott rostbröd
Detta bröd testade jag i fredags. Då jag samtidigt var sjuk med feber och annat mindre trevligt så fick det bli ett bröd som inte var alltför jobbigt och tidskrävande. Detta var perfekt. 10 min + ugnstiden, klart!
Jag är inte så förtjust i bröd med "äggkonsistens", men detta kändes verkligen som ett "vanligt" bröd.
Vi rostade det och åt till räkor.
Ett formbröd:
10 ägg
50g smält smör
1,5 dl kokosmjöl
2 msk fiberhusk
2-3 tsk bakpulver
1 tsk salt
Sesamfrön
Sätt ugnen på 175 grader.Vispa äggen poröst med elvisp, häll sedan i det smälta smöret. Blanda övriga ingredienser i en annan bunke och blanda ner i äggsmeten. Häll i brödform klädd med bakpapper, toppa med sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen i 30-40 min.
Ett tips om du rostar det är att tunnare skivor är godare än tjocka.
Receptet har jag lånat från http://www.lchfgourmet.se, men ursprungsreceptet kommer nog från Mariann Andersson tror jag.
Kommentarer
Caisa säger:
Detta ska vi testa idag!
Svar:
kanduvisslajohanna.blogg.se
Trackback