Lövbiffsgryta
Gjorde en gryta med lövbiff igår, hittade receptet på en blogg men ändrade om lite. Supergott!
För 4 portioner behöver du:
ca 350 g lövbiff
1 vitlöksklyfta
8 champinjoner
10 cm purjolök
1 liten burk strimlade bambuskott
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2,5 dl köttbuljong
1 dl creme fraiche
1 dl grädde
2 tsk soja
1,5 msk dijonsenap
0,5 tsk dragon
salt
svartpeppar
vitpeppar
- Strimla lövbiffen och purjolöken. Hacka vitlöken och skiva champinjonerna.
- Stek vitlöken och purjon i smöret en liten stund innan du tillsätter lövbiffen och champinjonerna. Krydda med salt och svartpeppar.
- När köttet stekts färdigt strör du över vetemjölet, rör om ordentligt.
- Häll sedan över buljong, grädde, cerme fraiche, bambuskott, soja och senapen. Krydda med dragon, salt, svartpeppar och vitpeppar. Låt puttra ca 5 min.
- Servera med ris eller pasta.
Recept och bild är lånat från: http://thime.blogg.se/
Kommentarer
Kajsa säger:
Tack Johanni =).. Tänk om man kunde få vara så brun året om!!! =)
Trackback