kanduvisslajohanna

Efter förfrågan från Sofie kommer här ett underbart recept på mjuk pepparkaka.

 

 

125 g smör

2 tsk kanel

1,5 kardemumma

1 tsk malen nejlika

1 tsk ingefära

3 ägg

3/4 dl sukrin

1½ dl mandelmjöl

1 dl bakepro

2 tsk bakpulver

½ dl hett vatten

 

Sätt ugnen på 175grader. Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ägg och sukrin.

Blanda mjöl, bakepro, bakpulver och kryddorna. Rör ner i äggblandningen. 

Blanda det smälta smöret med det heta vattnet och blanda ner i äggsmeten. 

Häll smeten i en sockerkaksform. Grädda mitt i ugnen ca 20-30 min. 

Håll koll på tiden, det går fort de sista minutrarna!