Kladdmuffins med kokos
Mixtrade med ett tidigare muffinsrecept igår och det resulterade i dessa grymt goda kladdmuffinsar. Perfekt att prova till Solsidan ikväll!
10 st
2 ägg
50g smör
50g kokosfett
100g choklad, 90%
½ dl stevia strö
1 tsk vaniljpulver
½ dl kokos
Sätt ugnen på 200grader. Smält smöret och kokosfettet och smält sedan ner chokladen. Vispa ihop övriga ingredienser. Rör ner chokladfettet i äggsmeten. Fördela smeten jämt i 10 folieformar. Grädda mitt i ugn i 5 min - inte längre!
Servera med hallon och en klick grädde.
Haha, på bilden har jag smakat på en..bortgjord! ;)
Kommentarer
Trackback