Omelettrulle med baconröra
Dagens frukost:
Omelettrulle med baconröra
1 port.
2 ägg
2 msk grädde (eller 1 msk grädde och 1 msk vatten)
salt och peppar
½ paket bacon
5 cm purjolök
½ dl majonnäs
½ dl turkyoghurt
salt, peppar
Vispa ihop omelettingredienserna och stek i rikligt med smör. Vänd när ovansidan stelnat. Stjälp upp på tallrik och låt svalna lite.
Strimla bacon och fräs bacon och lök i het stekpanna. Låt svalna lite på hushållspapper. Rör samman övriga ingredienser. Blanda sist i bacon och löken.
Bred baconröran över omeletten och rulla ihop.
Min rulle misslyckades lite, men blev lika god för det!
Kommentarer
Trackback