kanduvisslajohanna

När jag gör fisksoppa använder jag aldrig något recept,men här kommer ett ungefärligt. 

 

ca 4 pers

 

400 g blocktorsk

2 laxfiléer

En näve räkor (eller så mycket man vill ha)

1 zucchini

1 röd chili

1 broccolihuvud

2 grönsaksbuljongtärningar

1 liter vatten

3 dl grädde

50 g philadelphiaost

Massa chilipulver

ca 2 msk Thaimix från LCHF-butiken *

Lite curry

Gurkmeja (för färgens skull)

Salt, peppar

 

Koka upp vattnet med buljongen. Lägg i tärnad zucchini och mindre buketter av broccolin. Koka ca 10-15 min, ej tills helt mjuk. Lägg i finhackad chili och övriga ingredienser, förutom fisken. Låt koka ihop och smaka av. 

Lägg i fisken skuren i kuben och låt sjuda ca 5 min. Stäng av plattan och lägg i räkorna, OBS får ej koka. 

 

Servera med aioli.