kanduvisslajohanna

Här kommer receptet på en otroligt enkel och fräsch efterrätt: flädermousse!

Till ca 6 pers

4 dl grädde
4 gelatinblad
2 dl flädersaft (utan socker)
2 ägg

Lägg gelatinbladen i kallt vatten, ca 5 min. Koka upp saften. Vispa grädden hårt och blanda i äggulorna. Vispa vitorna till hårt skum. Blanda i gelatinbladen i den varma saften, rör noga(!). Vispa ner saften som en tunn stråle i grädden. Rör till sist ner äggvitorna, vispa ej! Ställ kallt i ca 3 timmar.

Servera med jordgubbar. Gott!