Laxsida med fetaost och rosépeppar
1 kg laxsida
3 vispgrädde
0.5 dl vatten
1 msk grönsaks-eller fiskbuljong
2 finhackade vitlöksklyftor
200 g smulad fetaost
2 msk mortlad rosépeppar
Salt, peppar
Sätt ugnen på 200g. Lägg laxen i en ugnsform och salta. Blanda grädde, vatten, buljong, vitlök, hälften av fetaosten, salt och peppar. Fördela såsen över fisken och strö över resten av fetaosten och rosépeppar. Gratinera i ugn ca 20-30 min (beroende på ugn). Laxen är perfekt vid 55grader.
Servera med stekt sparris.
Receptet är hämtat och aningen modifierat från Coop.
Innan laxen ugnstektes.
Kommentarer
Trackback
